Egy fajsúlyos szereplőről van szó így részletes történelmi magyarázatot kíván a dolog. Ráadásul mindjárt kettőt is, mert mind a Fernet mind a Stock sztoriját eléggé összegubancolta a történelem.

A bitterek családján belül egy külön kaszt az olasz Amaro, azon belül egy külön ág a Fernet, amelynek első receptjét először Il Dottor Fernet állította össze. A Fernet osztály igazi biterreket jelent, csökkentett vagy akár zéró cukorral, ám magas alkohol- és gyógynövénytartalommal.   

Lionello Stock mester Triesztben alapította a gyárát és kezdte gyártani italait, köztük saját Fernet bitterét. Akkor még létezett az Osztrák-Magyar Monarchia és mivel jól ment a bolt, így kézenfekvő volt, hogy az országhatáron belül is alapítson gyártóegységeket, a választás a Plzen melletti Bozkovra esett. A Monarchia szétesésével, a dolgok bonyolultak lettek, ám az italok annyira életképesek és finomak voltak, hogy az olasz mellett a cseh ág is nemhogy túlélt mindent, hanem világhírnévre tett szert.

40 %-os alkoholtartalom, 14 féle válogatott mediterrán és alpesi gyógynövény, de utóbbit nem kell összevetni a nevenincs likőrök 50 fölötti számháborújával. A Fernet Stock egy etalon a bittereknél és ezt kiemelkedőaen magas gyógynövénytartalmának köszönheti.

Nagyon gyógynövényes, nagyon finom,  méltán világhírű!