NAGY BITTER A BITTERLANDTÓL!

Már amikor elindítottuk a Bitterlandot, akkor terveztük, hogy egyszer elkészítjük a saját bitterünket.

Sokat kísérleteztünk, és a mondatnak most úgy kellene folytatódnia, hogy végül összehoztuk a valaha volt legnagyszerűbb, legfinomabb, legkülönlegesebb… Hát nem!

Tapasztalatot viszont nyertünk, leginkább azt, hogy bármennyire is egyszerűnek látszik a bitterkészítés, nem az. Pedig a legjobb alapanyagokkal kísérleteztünk, de végül bebizonyosodott, hogy nem tudunk versenyezni azokkal az italokkal, amelyeknek a receptjeit sok-sok évtizedeken keresztül tesztelték, csiszolták, tökéletesítették. A bitterek sokoldalúak, a többi szeszesitalhoz képest az a legnagyobb különbség, hogy nem egy két kulcs összetevőből állnak, hanem akár harminc-negyvenből, és akárcsak egyetlen gyógynövény túlzott alkalmazása képes megbontani a kívánt harmóniát, egyensúlyosságot, ami egy jó bitterrel szemben alapvető követelmény. Már majdnem fel is adtuk a dolgot, de akkor ránk mosolygott a szerencse…

A Gyulay család jóvoltából hozzájutottunk ahhoz a recepthez, és ahhoz a bitterhez, amely megtestesít mindent, amit egy nagy bitterről gondolunk. Finom, karakteres, egyensúlyos… Ez a GYGY!

A Gyulay Gyógynövénylikőr receptjét a XIX. század második felében jegyezte le Greztmacher Gyula felvidéki tanár. A család gondosan őrizte és ápolta a hagyományt, velük került a recept Martonvásárra is. Receptje nemzedékről nemzedékre szállt, ám hosszú-hosszú évtizedeken keresztül csak szerencsés kiváltságosok kóstolhatták a kiváló helyi gyógynövényekből származó likőrt, mígnem a Vandalbrewing közreműködésével mindenki számára elérhetővé vált ez a remek bitter. Nemcsak kiváló ízű digestive, hanem magas gyógynövénytartalmú likőr. Kálmosgyökér, orvosi angyalgyökér, boróka, benedekfű, ezerjófű és sok más olyan gyógynövény esszenciális olaja található meg benne, amelyeknek gyógyhatása évszázadok óta ismert. A pompás magyar gyógynövények ízeit finom citrusok illóolajai ölelik körbe.

Mostantól a Bitterlandban is rendelhető!